잭프루트는 세계에서 가장 큰 과일 중 하나로, 수박을 능가하는 크기와 최대 50kg까지 나가는 무게로 유명합니다. 겉껍질은 둔탁한 돌기가 많이 나 있으며, 내부의 노란 속살에는 씨앗이 박혀 있습니다. 속살은 달콤하며, 씨는 삶아서 밤과 같은 맛으로 먹을 수 있습니다. 잭프루트는 채식주의자나 환자용 고기 대체품으로도 사용되며, 냉장 보관 시 2주간 신선도를 유지합니다. 하지만, 손질 난이도가 높아 손질하기 귀찮다는 평가도 있습니다.
잭푸르트는 샌드위치나, 타코, 난 같은데 고기 대신 들어가기도 하며 카레나, 샐러드 그리고 삶아서 먹을 수 있습니다. 그냥 먹어도 망고처럼 맛있기 때문에 통조림으로도 판매가 되며 동남아에서 더 쉽게 볼수있습니다.
잭푸르트 (Jackfruit)의 모든 것
잭프루트의 영양정보
1컵 분량의 잭프루트는 157칼로리, 지방 1g, 탄수화물 38g, 단백질 2.8g, 섬유질 2.5g을 함유하고 있습니다. 다른 과일에 비해 단백질을 더 포함하고 있으며 고기대신 먹는 이유가 있습니다.
염증 감소
잭프루트는 비타민 C가 풍부하여 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 이 비타민 C는 만성 질환의 위험을 낮출 수 있어 건강에 유익합니다. 염증 감소는 체내의 여러 건강 문제를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화시키고 건강을 유지하는 데 필수적입니다.
건강한 피부 증진
비타민 C와 항산화 성분이 풍부해 피부 건강을 개선합니다. 이 성분들은 피부 노화 방지에도 도움을 줍니다. 잭프루트는 피부의 콜라겐 생성을 촉진하여 탄력을 유지하는 데 기여합니다. 항산화 성분은 피부 손상을 막고 건강한 피부 유지에 필수적입니다.
심장 건강 유지
잭프루트는 칼륨과 섬유질이 풍부하여 심장 건강을 지원합니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 개선하는 데 중요합니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 영양소는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다.
체중 감량에 대한 잭프루트의 효과
잭프루트에 포함된 섬유질은 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 섬유질은 포만감을 주어 과식을 방지하고 식욕을 억제합니다. 이는 불필요한 간식 섭취를 줄이는 데 유용합니다. 잭프루트는 저칼로리이면서도 영양가 높아 다이어트에 적합한 식품입니다. 채식을 하면서 칼로리를 줄일 수 있습니다.
잭푸르트 가격
마트에서는 아직은 쉽게 볼수없고 온라인 냉동 잭 푸르트 1kg를 약 6천원에 살수있습니다. 말린 제품은 220g에 만원 가량 합니다. 다른 과일이랑 가격이 비슷해서 주위 특이한 과일 파는데가 없다면 온라인으로 구매를 추천드립니다.