비타민 K는 체내에서 지방 조직과 간에 저장되는 지용성 비타민으로, 혈액 응고 또는 응고 작용을 돕는 역할로 유명합니다. 또한 뼈를 강하게 유지하는데도 좋습니다. 비타민K의 ‘K’는 독일어 이름 Koagulationsvitamin에서 비롯되었습니다.
보통 음식을 통해 충분한 양의 비타민 K를 섭취합니다. 비타민 K는 주로 식물성 식품과 발효 제품에 포함되어 있습니다. 물론 비타민 K를 영양제로 구매할 수도 있지만, 비타민 K 결핍 증상이 진단되지 않은 경우 음식으로 섭취하는 것이 더 좋습니다.
비타민 K 결핍증은 출혈 증상으로 나타날 수 있으며, 대표적으로 코피가 갑자기 날수 있습니다. 비타민 K 결핍의 원인으로는 비타민 K 흡수를 방해하는 건강 문제, 예를 들어 담낭 또는 담즙 질환, 낭성 섬유증, 셀리악병 및 크론병과 같은 질환외에도
- 간 질환
- 워파린 (쿠마딘)과 같은 항응고제 복용
- 장기간의 혈액 투석
- 심각한 화상
등이 있습니다.
비타민K의 효과와 주의 사항
과다 출혈 예방
비타민 K는 간 질환, 흡수가 잘안될 때, 또는 장기간 항상재 복용시 섭취합니다. 미국, 캐나다, 영국 및 다른 많은 국가에서 모든 신생아는 뇌출혈과 같은 출혈 가능성을 방지하기 위해 비타민 K 주사를 받습니다.
신생아는 장에 박테리아가 없으며, 모유에서 충분한 비타민 K를 얻을 수 없기 때문입니다. 신생아 중 비타민 K 결핍 위험이 큰 경우는 조기 출생 아이들 또는 어머니가 임신 중 경련 약물을 복용해야 하는 경우입니다. 경련 약물을 복용하는 어머니들은 종종 출산 2주 전에 구강 비타민 K를 복용합니다.
골다공증
비타민 K는 칼슘을 이용하여 뼈를 형성하는 데 필요합니다. 비타민 K 수치가 높은 사람들은 뼈 밀도가 더 높으며, 골다공증 걸린사람들은 보통 비타민 K 수치가 낮습니다. 또한 일부 연구에 따르면 비타민 K 수치가 낮은 사람들은 골관절염의 위험이 높을 수 있다고 합니다.
더욱이, 골다공증 위험이 있는 폐경 이후 여성들 중에서도 비타민 K가 뼈 건강에 좋고 골절 위험을 줄일 수 있다는 근거가 늘고있습니다. 또한 운동선수에게도 비타민 K가 뼈건강에 도움이 되어 운동선수들이 필수로 챙겨먹기도 합니다.
어떤 음식에 비타민 K가 들어 있나요?
비타민 K가 풍부한 음식은 주로 시금치, 케일, 브로콜리, 양배추 및 상추와 같은 녹색 잎채소입니다. 비타민 K가 들어 있는 다른 음식으로는 과일 (블루베리, 무화과 및 통조림 호박이 좋은 원료입니다)과 올리브, 대두 또는 카놀라 오일이 포함됩니다. 또한 고기, 계란 및 치즈, 요구르트 및 버터와 같은 육류, 달걀 및 유제품에서도 작은 양의 비타민 K를 찾을 수 있습니다.
사용 가능한 형태
비타민 K에는 3가지 형태가 있습니다:
비타민 K1 또는 필로퀴논(Phylloquinone): 이 보다 일반적인 유형은 주로 시금치와 케일 같은 녹색 잎채소와 같은 식물성 식품에 풍부하게 포함되어 있습니다.
비타민 K2 또는 메나퀴논(Menaquinone): 이 덜 일반적인 유형은 일부 동물성 식품 및 발효 제품에서 찾을 수 있습니다. 또한 체내의 장내 세균도 이 유형을 생산합니다.
비타민 K3 또는 메나프톤 또는 메나디온
미국에서는 비타민 K1이 유일하게 보충제 형태로 사용 가능합니다. 이것은 다량의 비타민 복합체 또는 혼자 5 mg 정제로 사용 가능합니다.
주의 사항 및 권장량
모든 보충제와 마찬가지로 비타민 K를 복용하기 전에 건강 관리 제공자와 상담하십시오.
담낭 또는 담즙 질환, 낭성 섬유증, 셀리악병 또는 크론병 등으로 인해 비타민 K를 충분히 흡수하지 못하는 경우, 비타민 K 보충제보다 비타민 K가 포함된 다량의 비타민을 복용하는 것이 더 효과적일 것입니다. 특정 상황에서 의사는 비타민 K 주사를 투여할 수도 있습니다.
일일 권장 섭취량은 다음과 같습니다:
- 소아: 14~18세: 75 µg
- 19세 이상 남성: 120 µg
- 19세 이상 여성: 90 µg
- 임신 중 또는 수유 중인 14~18세 여성: 75 µg
- 임신 중 또는 수유 중인 19세 이상 여성: 90 µg
같이 섭취하면 효과가 덜나는 경우
항생제, 특히 세팔로스포린이라고 불리는 항생제는 체내에서 비타민 K의 흡수를 줄입니다. 이러한 약물을 10일 이상 사용하면 유용한 세균 뿐만 아니라 비타민 K를 생성하는 세균도 죽이기 때문에 이미 낮은 비타민 K 수준을 가진 사람들, 즉 영양실조, 노인 또는 워파린 (쿠마딘)을 복용하는 사람들과 같은 사람들은 더 큰 위험에 놓일 수 있습니다.