리오넬메시와 루이스 수아레즈가 자주 마신다는 마테차에 대해서 알아보겠습니다. 약간 우리나라로 치면 실론티나 녹차맛이랑 비슷합니다.
마테차는 남미 지역에서 자주 마시는 대용차로, 잎을 부수고 우려내어 만듭니다. 맛은 풍부한 훈연향과 쌉쌀한 녹차 비슷한 맛이 나며, 다소 쓴 맛이 강조됩니다.
이 음료는 남미 지역에서 중요한 영양 공급원으로 알려져있고 특히 철분 함량이 높아 철분 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 마테차는 포만감을 줄 수 있어 한끼 식사를 대체하기도 하며, 다이어트에도 사용됩니다.
마테차에는 카페인이 함유되어 있으며, 일부 사람들은 이를 다이어트나 신진대사 촉진제로 사용합니다. 그러나 과도한 마테차 소비는 식도암 발병 위험을 증가시킬 수 있다는 논의가 있으며, 마테 차가 뜨거운 온도에서 만들어질 때 발암물질이 생성될 수 있다고도 합니다.
마테차는 주로 물에 우려내어 마시지만, 다양한 변형이 존재하며 얼음물이나 우유를 추가하여 먹기도 합니다. 한국에서는 인터넷 쇼핑몰 등을 통해 구입할 수 있으며, 다양한 풍미가 있는 다양한 마테차 제품이 존재합니다.
예르바 마테 차의 여러가지 장점들
예르바 마테 차는 남미 우림에서 발견되는 일렉스 파라구아리엔시스(Paraguariensis)라는 종의 홀리나무 잎으로 만든 카페인이 풍부한 차입니다. 특이한 맛 뿐만 아니라 비타민, 아미노산 및 폴리페놀과 같은 식물 화합물이 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다.
카페인 관련 건강 이점
예르바 마테 차에는 150ml 컵당 평균 78mg의 카페인이 포함되어 있습니다. 이는 커피와 유사한 카페인 함량으로, 커피와 같이 현대인의 포션으로 사용될 수 있습니다.
- 특정 종류의 암(자궁내막암, 전립선암, 대장암, 유방암, 대장암)의 발생 위험 감소
- 심장 질환 및 심장 문제로 인한 사망률 감소
- 제2형 당뇨병 발병률 감소
- 파킨슨병 발병률 감소
- 알츠하이머병 및 기타 치매 유형의 발병률 감소
- 체중 관리
2011년 분석에 따르면 인삼, 예르바 마테 및 대두 등의 식품에는 지방 소화 방식을 변화시킬 수 있는 액티노박테리움(Actinobacterium)이라는 박테리아가 포함되어 있습니다. 이는 체중 증가를 줄이거나 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
동물 실험을 통한 연구는 예르바 마테가 비만과 관련된 일부 부작용(혈중 중성지방 및 혈당 등)을 낮추고 지방 대사를 변경하는 역할을 지원합니다. 2013년 연구는 비만 쥐에서 염증을 감소시키는 데 예르바 마테가 도움이 될 수 있다는 것을 발견했습니다.
항산화 효과
예르바 마테는 다른 많은 식물 제품과 마찬가지로 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 이는 예르바 마테의 화학 물질이 자유 라디칼의 영향을 상쇄할 수 있음을 의미합니다.
자유 라디칼은 암과 심장 질환을 비롯한 다양한 건강 문제와 관련이 있으며, 예르바 마테의 건강 이점 중 많은 부분이 항산화 물질로 인해 나타날 수 있습니다.
심장 건강 개선
만성 염증은 혈관 및 심장을 손상시켜 심장 질환이나 심장 부전증으로 이어질 수 있습니다. 2013년 연구를 포함한 동물 실험 몇 가지는 예르바 마테가 특히 비만과 관련된 염증을 완화시킬 수 있다는 것을 시사합니다.
예르바 마테는 심장 질환과 관련된 콜레스테롤인 저밀도 리포닌(LDL)을 낮추는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 2011년 리뷰에서는 예르바 마테를 이용하여 콜레스테롤을 낮추는 약물인 스타틴의 효과를 향상시킬 수도 있다고 제안하고 있습니다.
뼈 미네랄 밀도 상승
골다공증은 골절의 주요 원인 중 하나입니다. 외국에서는 65세 이상 남성의 5.1%와 여성의 24.5%가 골다공증을 가지고 있습니다.
2012년 연구에서는 최소 4년 동안 하루에 1리터 이상의 예르바 마테를 마신 여성과 마시지 않은 여성을 비교했습니다. 다른 영향을 줄 수 있는 다른 요인을 조절한 후에도 예르바 마테를 마신 여성은 척추와 목에서 덜한 골손실을 보였습니다. 이는 골다공증의 위험 감소와 골절 발생률 감소와 관련이 있습니다.
위험과 부작용
예르바 마테의 카페인은 건강에 도움이 되지만 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.
- 고용량으로 복용 시 임신 손실 위험 증가
- 일시적인 혈압 상승
- 혈지질 수치 상승
한국에서 주로 볼수있는 마테차