마누카 꿀은 뉴질랜드에서 마누카 나무의 꽃에서 채집되는 특별한 꿀로, 캐러멜과 같은 식감, 씁쓸한 맛, 진한 향이 특징입니다. 이 꿀은 강력한 항균 작용으로 위장 질환 치료뿐 아니라 면역력 강화, 피로 해소, 피부 미용에도 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 방송에서 연예인들이 자주 먹어서 인기가 많아지고 있습니다.
마누카 꿀은 뉴질랜드에서 얻는 특별한 벌꿀로, 항바이러스, 항균, 항산화 효능이 뛰어나며 메틸글리옥살(MGO) 성분이 풍부합니다. 이 꿀은 상처 치료에서 FDA 승인을 받은 인기 있는 제품으로, 감기 예방, 치아 건강 개선, 위장 질환 예방,
면역력 강화, 피부 미용에 도움이 되며 여드름 관련 염증 감소와 pH 밸런스 조절에도 효과적입니다.
마누카 꿀에 대한 모든 것
꿀의 고대 치료력: 마누카 꿀의 항균 성분 MGO와 특별한 세포 생성 능력
꿀은 고대부터 다양한 질병 치료에 사용되었으며, 19세기 후반에는
항균 특성이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 마누카 꿀의 주요 항균 성분인
MGO는 마누카꽃의 과즙에서 비롯되며, 박테리아로부터 신체를 보호하고 손상된 조직을 복구하는
데 도움을 주는 특수 세포 생성을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 또한 마누카 꿀은 통증과 염증을 완화하는
항염 작용도 가지고 있습니다.
마누카 꿀의 상처 및 화상 치유 능력
마누카 꿀의 주요 의학적 용도는 상처 및 화상 치유입니다. 일반적으로
경미한 상처와 화상 치료에 사용됩니다. 또한 아래와 같은 효과도 볼 수 있습니다.
- 습진과 피부염을 포함한 피부 관리
- 기침이나 인후통 완화
- 소화에 좋음
하지만 일반 유통되는 제품을 함부로 사용해서는 안 되고 멸균된 의료용 꿀만이 직접적인 상처 치료에 사용됩니다.
마누카 꿀에 대한 과학의 말
마누카 꿀은 상처와 다리 궤양 치료에 도움이 될 수 있으며, 감염을
억제하고 치유를 촉진하는 데 기여할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 일부 연구는 꿀이 화상과 상처
치료에 효과적일 수 있다고 제시하며, 다른 연구는 화상 및 수술 상처의 치유 시간을 단축할 수 있다고
언급합니다.
또한 마누카 꿀은 치은염(잇몸의 염증 같은 것) 및 치주 질환 예방에 도움이 될 수 있으며, 일부 연구는 식도의
염증을 예방하는 데도 효과적입니다. 항생제를 계속 쓰면 내성이 생기게 되어 효과가 떨어지는데 마누카
꿀은 그렇지 않아 언제든지 효과를 볼 수 있습니다.
아직은 높은 콜레스테롤, 장내 박테리아 균형, 암, 당뇨병 또는 곰팡이 감염과의 관련성에 대해 계속 연구 중입니다.
마누카 꿀의 가능한 부작용
알레르기 반응 (꿀벌에 대한 알레르기가 있으면 똑같이 알레르기 증상을
겪을 수 있습니다.)
다량 섭취 시 혈당 상승
다른 약과 같이 섭취 시 부작용 우려 (처방 약을 드시고 계신다면
마누카꿀에 대해서 상담을 꼭 받고 드셔야 합니다) 그리고 영아에게는 봐둡증후군이 걸릴 수 있으므로 조금
더 성장 후 섭취하게 해야 합니다.
마누카꿀 라벨 읽는법
마누카 꿀을 선택할 때 중요한 것은 MGO, UMF, Kfactor, 그리고 NPA 등급 시스템을 이해하는 것입니다. 이 등급은 꿀의 항균 활성과
품질을 나타냅니다.
- MGO 등급: MGO는
메틸글리옥살의 함유량을 나타내며, 꿀 1kg 당의 양으로
측정됩니다. 높은 MGO 수치는 더 강력한 항균 효과를 나타냅니다. 위에 그림에서 514라고 되어있는데 이는 일반 꿀에 54배입니다.
- UMF 등급: UMF는 Unique Manuka Factor의 약자로, 특별한 항균 활성을
나타내는 수치입니다. UMF 라이센스는 뉴질랜드 마누카 꿀 협회의 품질 기준을 통과한 제품에 부여되며, 숫자가 높을수록 더 뛰어난 품질을 나타냅니다. 15 정도면 중상의
품질입니다.
- Kfactor 등급: Kfactor는
화분 수를 기준으로 마누카 꿀의 순도를 측정하는 등급 시스템입니다. 다른 등급 시스템과 다른 관점에서
꿀의 품질을 평가합니다. 16 정도면 다른 불순물이 없는 정말 순도 높은 꿀입니다.
- NPA 등급: NPA는
비 과산화물 수치로 항균 작용을 나타냅니다. ? 높은 꿀은 다른 꿀보다 우수한 항균 효과를 가집니다. 위에그림에서 NPA가 30인데 10만 돼도 엄청난 항균 효과를 지닙니다.
일반적으로 마누카 꿀은 직접 떠먹는 것이 가능합니다. 매일 아침 공복
상태에서 한 스푼을 먹으면 위에 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 따뜻한 차나 물에 마누카 꿀을 녹여
마실 수 있습니다. 마누카 꿀은 차에 넣어 달게 하거나 레몬과 함께 마셔도 좋습니다.
시리얼을 주로 드신다면 마누카 꿀을 시리얼에 뿌려서 먹어도 괜찮습니다. 기타로는
베이킹이나 떡과도 잘 어울리며 외국에서는 요거트랑도 자주 먹습니다.