높은 건물을 올리려면 철근에 콘크리트를 같이 사용해서 짓습니다. 우리 몸도 마찬가지로 건강하게 활동하기 위해 근육과 세포 피부 막 등 여러 가지가 필요한데 이때 필요한 것이 단백질입니다. 일반적인 식단에서 충분히 단백질을 섭취할 수 있지만 근육을 더 효과적으로 키우시는 분은 여러 가지 (닭가슴살, 프로틴파우더, 연어 등)을 추가로 섭취하여 하루 단백질 섭취량을 채우곤 합니다.
남자 (20~29살) 기준 하루 50~65g, 여자(20~29살) 45~55g이 필요하며 보통 건강한(고기 야채 등 균형 잡힌) 식사 3끼를 챙겨 드신다면 권장 단백질량은 채울 수 있습니다. (약50~100g 섭취 가능). 그런데 근육을 키우고 싶은 분이라면 체중 1kg당 1.4~1.8g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들면 70kg의 남자 기준으로 98~126g의 단백질을 운동과 섭취하면 급성장에 매우 도움이 됩니다.
뭐 어떤 보충제를 선택하든지 운동을 꾸준히 하고 균형 잡힌 식사를 한다면 어느 정도 근성 장은 잘 되기 마련이지만 오늘은 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높은 “Whey Protein isolate"(분리 유청단백질)를 추천해 드립니다.
분리 유청단백질에 대해서
유청단백질은 치즈를 만들 때 우유가 응고된 후 남은 액체입니다. 베타-락토글로불린, 알바-락트알부민을 포함한 여러 단백질과 9가지 필수 아미노산을 포함하고 있습니다.
체중 감량을 촉진
유청 단백질은 식욕을 떨어뜨려 체중 관리에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 유청 단백질을 섭취하면 허기짐이 사라지고 펩타이드 YY(PYY) 및 글루카곤 유사 펩타이드 1(GLP-1)과 같은 포만감 유도 호르몬이 증가합니다.
과체중인 사람을 대상으로 56주 동안 실험했는데 유청단백질을 매일 섭취하게 했더니 다른 단백질 보충제를 먹은 그룹보다 더 많은 체중 감소를 경험했습니다. 그리고 다른 실험에서 플라시보 효과검증을 위해 다른 그룹은 가짜 프로틴을 주었더니 유청단백질을 섭취한 그룹만이 근육량 상승과 체중감소를 경험했습니다.
골다공증 예방
나이가 들어감에 따라 사람들은 강한 근육과 뼈를 유지하는 능력을 잃기 시작할 수 있습니다. 이것은 특히 척추와 엉덩이 부위의 골밀도 손실로 이어질 수 있습니다. 유청 단백질 보충제를 먹으면 골다공증성 골절을 예방하는 동시에 골절과 관련된 치유 과정을 빠르게 합니다. 또한 근육 단백질 합성을 자극하고 근육 손실, 쇠약 또는 통증의 진행을 늦춥니다.
심장병 위험 요소를 감소시킴
심장병 발병 위험은 체중, 혈압 수치, 혈당 수치와 같은 여러 요인에 따라 달라집니다. 연구에 따르면 유청 단백질을 섭취하면 고혈압, 혈당 및 혈중 지질 수치와 같은 특정 심장 질환 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 단백질 보충제를 꾸준하게 먹은 사람을 검사한 결과 혈압, 포도당, 심장 보호 HDL 및 총콜레스테롤을 포함한 심장 질환 위험 요소가 개선되었습니다. 게다가 혈당 조절 헤모글로빈 A1c(HbA1c)의 장기 지표와 중성지방 수치, 총콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤이 많이 감소하는 것으로 나타났습니다.
신진대사를 촉진하고 손톱, 피부, 모발 촉진에 효과적
단백질을 섭취하게 되면 신진대사가 좋아져서 같은 양의 식사를 하더라도 살이 덜 찔 수 있습니다. 탄수화물, 이나 지방에 비해서 단백질이 대사량이 증가하도록 돕기 때문에 대사가 좋아집니다.
이 유청단백질은 또, 필수 아미노산과 콜라젠이 포함되어있어서 손톱 재생, 피부 개선, 모발이 잘 자라게 할 수 있습니다. 이는 유청단백질만의 특징이 아니라 단백질을 섭취하게 되면 얻게 되는 것으로 평소 머리카락이 푸석하고 손톱이 잘 깨진다면 단백질 섭취가 부족하지 않은지 체크하세요
기타 효과
혈압 감소
고혈압(비정상적으로 고혈압)은 심장병의 주요 원인 중 하나입니다. 유청 단백질에는 수축기 혈압을 낮추는 것으로 알려진 안지오텐신 전환 효소 억제제(ACE 억제제)인 락토키닌이 포함되어 있습니다.
염증 감소
만성 염증은 근육 성장과 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 유청 단백질 보충제는 신체 염증의 중요한 지표로 간주하는 C 반응성 단백질(CRP)을 극적으로 감소시킬 수 있습니다. 또한 류신이 풍부하여 근육 회복에 중요한 역할을 하므로 지속적인 운동이 가능합니다.
주의 사항
채식주의자에게는 적합하지 않습니다. 유청 단백질은 소와 염소와 같은 동물의 우유에서 추출되므로 식단에서 동물성 제품을 제외하는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
어떤 사람들에게는 여드름을 유발할 수 있습니다. 유청 단백질은 여드름 발병에 기여할 수 있는 IGF-1과 같은 호르몬 생성을 촉진할 수 있습니다.
유당 유당을 소화하는 데 어려움을 겪는 사람들은 농축 유청 단백질과 같은 유당 함유 제품을 섭취한 후 팽만감 및 가스와 같은 소화 증상을 경험할 수 있습니다.
시중에 판매되고 있는 대부분의 제품이 유청 단백질입니다. 신진대사를 좋게하고 체중감량에 좋은 유청단백질 파우더를 섭취하여 근손실을 예방하고 하루 권장 단백질양까지 섭취해보세요.
이외에도 고콜레스테롤 수치를 안정화하여 심장 질환도 예방할 수 있습니다. 하지만 유당불내증이 있으신분에겐 소화문제와 여드름이 생길수가 있어서 이를 개선한 제품 ‘락토프리’제품을 섭취해보세요