안녕하세요. 오늘은 자주 언급되지는 않지만, 노화 예방과 심혈관질환 예방에 탁원한 비타민E에 대해서 알아보겠습니다. 우선 비타민C는 수용성인 데 반해 비타민은 지용성 화합물입니다. 비타민E는 씨앗, 견과류, 일부 채소에 존재하지만, 우리나라 사람 평균 섭취율이 권장섭취량의 50%도 안 된다고 합니다.
그래서 비타민E를 보충제형태로 섭취하여 노화, 지방간, 심장 질환 그리고 피부 관리까지 하는분들이 늘어나고 있습니다.
비타민E의 특징
노화 예방에 필수적인 항산화역할
산화 스트레스는 자유 라디칼의 과도한 생성 또는 대처 능력 부족으로 인해 세포 및 조직 내에서 생기는 상태로, 이는 세포 손상과 생물학적 변화를 초래할 수 있습니다. 노화 과정에서 산화 스트레스가 증가할 경우 세포 및 조직의 노화 속도가 가속화되는 것으로 알려져 있습니다.
만일 비타민E를 섭취한다면 강력한 항산화제로써 산화스트레스를 줄여서 노화를 늦춘다고 합니다. 18년도 연구에 따르면 당뇨병으로 인한 신장손상을 가진 54명의 참가자에게 12주 동안 800IU 비타민E를 섭취하게 했더니 글루타치온 과산화 효소(GPx, 항산화 물질)이 증가하여 추가적인 손상을 막는 것을 관찰했습니다.
심장 질환 위험 요소를 줄일 수 있음
LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓이는 경향이 있습니다. 지방 성분으로 구성되어 있기 때문에 혈관 내벽에 침착하면 염증 반응을 일으켜 동맥벽에 손상을 줄 수 있습니다. 손상된 부위에 염증 및 혈소판이 모이면서 동맥 내벽에 플라크(plaque)라고 불리는 지방 성분과 염증 물질이 쌓여 혈관이 막히게 되면서 심장질환이 걸리게 되는데 비타민E는 이 요소들을 예방하는데 탁월합니다.
몇몇 연구에서 비타민E를 오메가-3 보충제와 함께 먹게 했더니 대사 증후군을 가진 사람의 LDL과 트리글리세리드 수치를 감소시킬 수 있다는 것을 확인했습니다. 이에 따라 동맥경화나 심근경색, 심부전증 같은 질병을 예방할 수 있다는 결과를 얻었습니다.
비알코올성 지방간 질환(NAFLD)이 있는 사람에게 필수
비알콜성 지방간은 지방이 비정상적으로 간에 쌓이는 상태를 나타내는 질환입니다. 이 질환은 과도한 지방이 간 내에 축적되어 간 기능을 저하하는 것을 특징이 나타나고 크게 지방간 증식과 지방간염으로 나뉩니다,
연구 결과에 따르면, 비타민E는 이 질환을 겪고 계신 분의 간 건강을 회복시킬 수 있습니다. 위에 질환은 알라딘 아미노기전이효소, 아스파르트산 아미노기전이효소, 혈중 지질 수치가 높아지면 걸리게 되는데 비타민E는 이 세 가지 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
기타 장점
피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 비타민 E 보충제는 습진과 같은 특정 피부 질환을 가진 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
비타민 E는 염증을 줄이고 면역 기능을 향상하는 것과 같은 건강에 중요한 역할을 하므로, 보충제는 일부 노인들과 같이 필요량이 증가하거나 식단에서 충분히 섭취하지 못하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
폐 기능을 개선할 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 E 보충제가 폐 기능과 어린이와 성인의 천식 특정 증상을 개선할 수 있습니다
기타 특징들
비타민 E 결핍증
낭포성 섬유증 및 크론병 같은 지방 흡수 불량 관련 질병을 앓고 계신 분은 비타민E가 결핍되어 있을 가능성이 있습니다. 이에 피부가 거칠어지고 염증이 쉽게 낫지 않는다거나 시력, 근육이 퇴화할 수 있습니다.
비타민 E를 제공하는 음식
(DV:daily value로 하루 섭취량을 백분율로 나타낸 것입니다.)- 밀 배아유 1테이블 스푼(14mL) 일액(DV) 135%
- 말린 구운 해바라기씨 1온스(28g) DV 49%
- 말린 구운 아몬드 1온스(28g) DV 45%
- 삶은 시금치 1/2컵 (112그램) DV 13%
- 삶은 브로콜리 1/2컵(46그램) 8%의 DV
- 키위 DV 7% 중 1개(69g)
- 망고 1/2컵(82g) DV 5%
- 토마토 1 중간(123그램) DV 5%
비타민E 종류
위에 장점을 보고 비타민E를 고르려는데 종류가 은근히 많아서 정리해 봤습니다. 비타민E라면 대부분이 위에 장점을 갖고 있지만 용도에 따라서 선택하시면 됩니다.
- d-alpha Tocopherol (d-alpha 토코페롤): 가장 일반적인 비타민 E 형태로서, 알파 토코페롤로도 불립니다. 자연에서 가장 활발하게 활용되며, 토코페롤은 비타민E입니다.
- d-alpha Tocopheryl Acetate (d-alpha 토코페릴 아세테이트): 비타민 E의 아세테이트 형태로, 더 안정적인 성질을 가집니다. 비타민 E의 저장 안정성을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 보통 화장품, 음식 첨가물, 건강 보조제 등에서 사용됩니다.
- dl-alpha Tocopherol (dl-alpha 토코페롤): 레보 아세테이트 형태의 비타민 E로, 인공적으로 합성되는 경우가 많습니다. 자연에서 발견되는 것보다는 덜 생물학적으로 활성화되며, 효능이 낮을 수 있습니다.
- Gamma Tocopherol (감마 토코페롤): 알파 토코페롤 외에도 다른 형태로서, 다양한 생리학적 활동을 가지며 특히 항염증 작용이 강조됩니다.
- Mixed Tocopherols (혼합 토코페롤): 여러 가지 형태의 토코페롤을 포함하는 형태로, 다양한 비타민 E 활성을 제공합니다.